На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Feedbox

12 подписчиков

Fresh Duck Blood Salad

Source: Atlas Obscura

In this Laotian specialty, a medley of herbs, chilis, and peanuts swims in a sanguine dressing.

Laotian chefs with a penchant for fresh duck blood salad likely grew up in households that kept livestock. When the family decided on duck for dinner, nothing was wasted. Even the animal’s blood provided a nutritious, savory ingredient.

They collected a generous pool of fresh blood, seasoned it with fish sauce, and added minced…

Click here to read more

The post Fresh Duck Blood Salad appeared first on FeedBox.

Ссылка на первоисточник
наверх